É um fato pouco conhecido que as folhas de urtiga são ricas em nutrientes e muitas pessoas apreciam seu sabor.
Urtigas são notoriamente irritantes se acontecer de você entrar em um canteiro. Assim chamada por causa da dor em queimação que ocorre quando você acidentalmente roça uma urtiga, a maioria das pessoas tenta evitar a todo custo as urtigas. Você sabia que eles também podem ser benéficos? É um fato pouco conhecido que as folhas de urtiga são ricas em nutrientes e muitas pessoas apreciam seu sabor.
Use apenas urtigas que cresceram naturalmente. Em muitas áreas, pesticidas químicos ou herbicidas podem ser disseminados. Não coma essas urtigas, pois contêm alguns resíduos químicos. Em vez disso, encontre urtigas que cresceram naturalmente, sem esses produtos químicos e longe de outros contaminantes que podem ocorrer em torno dos edifícios. Em caso de dúvida, você pode comprar urtigas secas cultivadas naturalmente em lojas de alimentos naturais ou online.
Tenha cuidado ao coletar urtigas. Claro, você deseja evitar ser picado pelas urtigas que está tentando coletar. Use calças e mangas compridas, juntamente com luvas. A maioria das urtigas cresce em lotes abandonados, em campos ou na floresta. Essas áreas podem apresentar outros perigos, portanto, tome cuidado ao caminhar por áreas desertas coletando urtigas. Use uma tesoura afiada para coletar as folhas. As urtigas podem ser encontradas em quase qualquer lugar, na maioria dos continentes, embora sejam vistas com mais frequência no Norte da Europa e na Europa. Colete apenas plantas com menos de 15 cm de altura; as plantas mais velhas têm muito silício e geralmente são mais amargas.
Colete apenas plantas com menos de 15 cm de altura; as plantas mais velhas têm muito silício e geralmente são mais amargas.
Faça chá. Primeiro, lave bem as folhas. Use luvas ou pinças de cozinha. Nesta fase, as folhas de urtiga ainda podem picá-lo. Seque as folhas e flores e, em seguida, faça um chá com elas. Combine cerca de 1 colher de chá de folhas de urtiga trituradas com um pau de canela. Misture com água fervente e deixe em infusão por alguns minutos. Em seguida, estique. Você pode adicionar um pouco de mel como adoçante. O calor mata os produtos químicos que causam uma reação aguda.
Coma as folhas. As folhas novas da planta da urtiga são comestíveis, desde que sejam cozidas primeiro. Eles têm um sabor que tem sido comparado com espinafre leve, e na verdade pode ser cozinhado em muitas das mesmas maneiras que você iria cozinhar espinafre. As folhas de urtiga costumam ser salteadas com alho e azeite de oliva. Eles também podem ser usados na sopa. Urtigas são ricas em ferro e também podem ser uma boa fonte de outros minerais, incluindo cálcio, magnésio, potássio, vitaminas A, C, D, E e K, riboflavina, tiamina e outros. A urtiga já foi usada para tratar o escorbuto por causa de seu conteúdo de vitamina C.
Use a fibra na roupa. Como alternativa ao algodão ou ao linho, essa fibra vegetal pode ser usada para tecer tecidos. Já foi amplamente utilizado na Europa para esse fim.
Embora você possa se surpreender com o fato de que urtigas podem realmente ser comidas, dizem que elas contêm muitas propriedades medicinais. Nos séculos passados, folhas frescas de urtiga eram aplicadas deliberadamente na pele, provocando inflamação em pacientes com reumatismo e outras doenças.
