Nenhum bar-b-que ou piquenique em família está completo sem salada de repolho para acompanhar os hambúrgueres e costelas. Se você deseja criar um prato para seu próximo evento familiar, basta seguir esta receita simples.
Materiais e ingredientes
- Cabeça de repolho
- 2 cenouras
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 0,5 xícara de maionese
- 2 pitadas de semente de aipo
- 2 pitadas de sal
- 2 pitadas de pimenta preta
- 4 colheres de sopa de meio a meio (opcional)
- Faca
- 1 tigela grande
Degraus
- Limpe e desfie o repolho. Lave o repolho em água fria corrente. Remova o miolo e todas as folhas externas. Em seguida, use uma faca afiada para cortar e desfiar o repolho.
- Descasque e rale as cenouras. Lave as cenouras e retire as cascas. Em seguida, rale-os em tiras grossas.
- Combine os ingredientes. Adicione o repolho e as cenouras à tigela grande. Em seguida, polvilhe o grão de aipo, açúcar, sal e pimenta na mistura. Use as mãos para misturar os ingredientes até que estejam bem misturados.
- Adicione os ingredientes molhados. Despeje o vinagre na mistura e use as mãos para lançar a salada novamente para combinar com o vinagre.
- Colher na maionese e meia a meia (opcional). Use um garfo para mexer e jogar a salada de repolho. Teste a consistência para determinar se você precisa de maionese adicional ou meio a meio.
- Prove para testar. O sabor da salada fica mais forte quando ela fica combinada um pouco. Experimente o sabor da sua salada. Pode ser necessário mais sal e pimenta. Faça ajustes de acordo com seu gosto.
- Cubra a salada e leve à geladeira. Guarde a salada por algumas horas antes de servir. É melhor fazer sua salada de repolho na manhã da reunião para que você possa servi-la fresca.
Acompanhamento popular
A salada de repolho é um acompanhamento popular para piqueniques ao ar livre e bares-b-ques. Considere fazer a salada de repolho fresca se você tiver a oportunidade de obter o melhor sabor.
Dicas úteis:
- Você pode cortar esta receita pela metade para um pequeno jantar em família. Esta receita é dimensionada para uma reunião maior.
- Lembre-se de manter a salada de repolho refrigerada até ser servida e não a deixe no fogo ou ela estragará.
