Como fazer uma quiche de espinafre e bacon?

Srta. Sabrina Leal Correia

13 set 2023 • 2 min de leitura

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
Deixe a crosta da torta em temperatura ambiente por pelo menos uma hora.
Coloque a crosta da torta em uma forma de torta de vidro de 23 cm e deixe descansar.
Refogue as cebolas e os cogumelos com azeite. Deixe esfriar.
Bata os ovos e o creme de leite em uma tigela. Tempere com sal e pimenta.
Misture o espinafre, o bacon e 1 xícara de queijo em uma tigela. Em seguida, coloque a mistura no fundo da crosta da torta.
Despeje a mistura de ovos na crosta e polvilhe o queijo restante por cima.
Asse por cerca de 45 minutos até que a mistura do ovo esteja firme.

Cuidado:

Lembre-se de esfriar as cebolas e os cogumelos salteados antes de colocá-los na crosta. Ingredientes quentes farão a crosta da torta suar.

Dicas rápidas:

Se você gosta do bacon macio, cozinhe na textura de sua preferência e passe um pano de papel. Em seguida, rasgue-os com as mãos antes de usar.
Para manter uma textura fofa de quiche, tente não bater demais na mistura de ovos.
Para uma variedade vegetariana, omita o bacon e substitua por? xícara de cogumelos fatiados. Use também uma cebola inteira em vez da metade.
Coloque os ingredientes em camadas em vez de jogá-los em uma tigela. Isso cria lindas camadas de cores quando fatiadas.
Substitua o queijo suíço pelo cheddar, se preferir.