A maioria das pessoas em todo o mundo acorda com uma xícara de café. Não importa se está quente, frio, forte ou fraco, contanto que esteja lá. Já se foram os dias em que o café era um momento para relaxar e apenas aproveitar o dia. A cafeteira francesa traz de volta esses momentos.
Itens necessários:
- Cafeteira francesa
- grãos de café
- colher de medida
- água e panela para aquecer
Encha a panela com água suficiente para encher a prensa francesa e aqueça até ferver. Assim que a água ferver, retire do fogo e reserve. Meça a quantidade de grãos de café necessária. Isso geralmente é duas colheres de sopa por copo de seis gramas de água. Moa os grãos. Eles devem estar entre uma moagem média e grossa. Se os grãos estiverem muito finos, eles entupirão o filtro. Coloque o café na cafeteira. Deite lentamente a água quente sobre o café. Usando uma colher ou um pequeno batedor, mexa a água delicadamente.
Recoloque a tampa e o êmbolo na cafeteira, mas não empurre para baixo. Deixe o café fermentar por cerca de quatro minutos. O tempo de preparo e a quantidade de café variam de pessoa para pessoa, dependendo de quão forte você deseja que seu café seja.
Empurrado completamente
Segurando a tampa firmemente com uma das mãos, empurre lentamente o êmbolo para baixo com a outra mão. Tente manter a haste no êmbolo o mais reta possível. Isso evitará que o pó penetre no resto do café. Também é importante que a água não derrame nas laterais da prensa, pois isso pode causar queimaduras. Depois que a prensa for empurrada completamente para baixo, deixe o café descansar por trinta ou quarenta segundos. Isso permitirá que os grãos assentem antes de você despejar o café.
Pegando a tampa com uma das mãos, gire-a até que esteja aberta. A imprensa francesa está pronta para servir o café.
A prensa francesa deve ser lavada cada vez que for usada. Remova a tampa com o êmbolo ainda conectado. A panela de vidro pode então ser lavada em água morna com sabão. Desenrosque o êmbolo da haste na tampa. A tampa e a haste estão prontas para serem lavadas.
O êmbolo pode ser desmontado e lavado. O êmbolo contém várias partes: um filtro de rede, um soquete redondo com rosca e um soquete com uma borda em espiral em torno dele. Todas essas peças podem ser lavadas em água morna com sabão. Após a secagem de todas as peças, coloque o bocal roscado embaixo, com o filtro em seguida, seguido do bocal com a borda para cima. Agora está pronto para ser colocado de volta no êmbolo. O êmbolo é então parafusado de volta na tampa.
