Como fazer um martini?

Martinis são a base de um bar bem abastecido. Saber fazer um bom é essencial para um bom entretenimento. Muitas pessoas preferem seu martini batido em uma coqueteleira especial, enquanto outras preferem mexido em um copo de mistura. À maneira clássica de James Bond, você precisa sempre perguntar se eles querem seu martini "batido ou mexido?"

Gim inglês seco

O livro de William T. Boothby de 1907, The World Drinks and How to Mix Them, afirma como sua receita para um martini seco, "em um copo de mistura, coloque um pouco de gelo rachado, duas pitadas de bitters de laranja, meio jigger de vermute francês (seco) e meia dose de gim inglês seco. Mexa bem até esfriar completamente, coe em uma taça de coquetel, esprema um pedaço de casca de limão por cima e sirva com uma azeitona. " É claro que sempre há espaço para personalização em qualquer bebida mista.

Noções básicas

Em um martini clássico, você só precisa de três coisas: gim, vermute seco e uma azeitona espanhola. Outros álcoois, guarnições e métodos podem ser usados para diferentes variações do clássico (como o igualmente popular vodka martini, que substitui a vodka por gim), mas esses três ingredientes são as únicas coisas necessárias para um verdadeiro Martini. Tente usar o que é classificado como "licores de primeira qualidade", para que seus convidados recebam a bebida da melhor qualidade com o melhor sabor disponível. Você não quer ser conhecido como o anfitrião das bebidas baratas!

Para o seu martini clássico, você precisa de 2,5 gramas de gim, 0,5 gramas de vermute seco e uma azeitona espanhola.

1. Despeje o gin e o vermute em um copo de mistura com gelo e mexa, ou despeje em uma coqueteleira com gelo e agite, dependendo do gosto pessoal.
2. Coe em uma taça de coquetel resfriada e decore com a azeitona espanhola, deixando-a flutuar na taça.

Métodos diferentes

Receitas de martini crescem

Como afirmado acima, existem muitas variações populares do martini clássico. O número de receitas de martini cresce o tempo todo. Aqui estão algumas das variações favoritas.

1. Gibson: Um martini com cebola em vez do clássico enfeite de azeitona. Ele também flutua no vidro e não se senta ao lado.
2. Seco: Um martini tradicional, mas usando muito pouco ou nenhum vermute na mistura.
3. Perfeito: 2,5 gramas de gim, 0,25 gramas de vermute doce, 0,25 gramas de vermute seco. Mesmas etapas de mixagem.
4. 50-50: 1,5 gramas de gim, 1,5 gramas de vermute seco. Mesmas etapas de mixagem.
5. Sujo: adicionar um pouco de salmoura de azeitona à mistura, diz-se que tira a aspereza.
6. Martini de saquê: use saquê em vez de vermute.
7. Nu: sem usar gelo, mas com os copos e os shakers resfriados.
8. Spiceland: Uma mistura de dry martini, mas com uma guarnição de azeitona recheada com alho.
9. Dickens: Martini tradicional sem enfeite.
10. Vodka martini: usar vodka em vez de gim.
11. Martini de maçã: um martini de vodka com aguardente de maçã e um enfeite de maçã Granny Smith.