As receitas de comida de férias são um pouco mais profundas do que a maioria, uma vez que as refeições preparadas com elas são geralmente compartilhadas com amigos íntimos e familiares, e você só as come uma ou duas vezes por ano. Você não adora o cheiro de um peru assando no forno, enquanto o molho de cranberry está fervendo no fogão e o aroma de torta de abóbora passa por você? Você não está ficando com fome só de pensar nisso?
As receitas de férias não são difíceis de encontrar e são maravilhosas de coletar e transmitir às gerações posteriores - mas por onde começar?
Pratos tradicionais favoritos
Primeiro, pergunte a seus pais, avós, tias e tios sobre as receitas de férias em família que eles têm. Você pode se surpreender como eles estão felizes por você ter perguntado! É um elogio pedir uma receita, e eles provavelmente vão apreciar que as gerações mais novas estarão preparando seus pratos tradicionais favoritos. Depois de reunir receitas de férias em família, organize-as por Prato Principal, Acompanhamento, Sobremesa e assim por diante. É útil ter um sistema de arquivo de receitas para que você possa encontrar o que precisa rapidamente quando quiser começar a cozinhar.
Em segundo lugar, conecte-se ao seu computador e fique confortável; existem muitas receitas na internet. Se você simplesmente digitar "receitas de férias" no campo de pesquisa do Google, encontrará cerca de 34 milhões de resultados! Sites recomendados para coleta de receitas: foodnetwork.com, allrecipes.com, epicurious.com e myrecipes.com. Marthastewart.com tem uma parte maravilhosa de feriados de seu site, que é especialmente útil. Tente ter várias receitas para cada prato da refeição para cada feriado e complemente as receitas de sua família com receitas que você encontrou online.
Lojas de culinária oferecem aulas de culinária
Terceiro, visite sua biblioteca local e lojas de culinária. Na biblioteca, você encontrará uma miríade de livros com diferentes versões de receitas para todos os feriados e pode pegá-los emprestados gratuitamente. Muitos supermercados e lojas de culinária oferecem aulas de culinária durante todo o ano e durante as férias você encontrará aulas exclusivamente com receitas de férias. Whole Foods, Central Market e Williams-Sonoma são alguns ótimos para começar.
Depois de começar sua busca por sua própria coleção de receitas de férias, você pode perceber que as notará ao seu redor. No caixa do supermercado, na estante de revistas, na drogaria, até na televisão. Na verdade, os canais locais costumam ter segmentos de culinária e, se você tiver TV a cabo, encontrará canais que mostram chefs cozinhando diferentes tipos de receitas 24 horas por dia. Agora, comece a reunir e bom apetite!
