O alho é conhecido por ser muito nutritivo. Na verdade, alguns recomendam que seja consumido todos os dias para uma saúde ótima. Pode ser consumido de várias maneiras, inclusive fresco com azeite de oliva. Torrar alho é uma das formas mais populares de comê-lo. Veja como assar alho:
Ingredientes e suprimentos:
- Pelo menos uma cabeça de alho fresco
- Assadeira segura para forno ou folha de alumínio
- Azeite, o suficiente para cobrir o alho (pelo menos 2 colheres de chá)
Instruções:
- Prepare o forno. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Embora você possa assar o alho no microondas, é muito melhor assá-lo no forno. Você também pode assar alho junto com um frango, caçarola ou outro prato que esteja no forno ao mesmo tempo, desde que a receita que você está fazendo não exija temperatura extremamente alta.
- Prepare o alho. Primeiro, corte um quarto de polegada do topo (ponta pontiaguda) da cabeça do alho. Remova um pouco da casca de papel solta da cabeça do alho, mas não tente descascar ou separar os dentes.
- Monte o alho para assar. Coloque o alho na assadeira ou sobre um pedaço grande de papel alumínio. Deite generosamente o azeite sobre o alho. Se você estiver usando o método de folha, embrulhe bem o alho com a folha antes de colocá-lo no forno. Se você estiver usando uma assadeira, não precisa ser tampada.
- Asse o alho. Asse a 350 graus por 40 minutos ou até que os cravos fiquem macios ao toque.
- Retire o alho do forno. Quando o alho estiver assado, retire-o do forno e deixe esfriar. Esprema cada dente para soltar o alho ou sirva inteiro e deixe que os convidados o espremam.
- Aproveitar! O alho assado é um excelente acompanhamento para pão e queijo gorgonzola, frango assado, pratos de massa e caçarolas. Alho torrado é ótimo quando servido sozinho, mas também pode ser adicionado a sopas ou outros pratos, como purê de batata. Na verdade, muitas pessoas assam uma cabeça de alho sempre que colocam um prato saboroso no forno.
Torrar alho é fácil e o sabor do alho torrado é muito versátil. Embora esse método funcione melhor com alho fresco, também pode ser feito com cravos-da-índia já descascados, como os comprados em pote no supermercado. Basta substituir os dentes de alho em frasco pelos frescos e usar o mesmo método.
