Como cozinhar frugalmente com receitas de era de depressão?

Está com dúvidas sobre como preparar pratos à la carte que podem custar muito? Você pode querer considerar algumas receitas da era da depressão que têm um sabor absolutamente bom, sem abrir um buraco no bolso.

• Sobras de presunto Se gosta de comida de quinta, pode usar os ingredientes ao seu alcance. Você não precisa ir ao supermercado. Tudo que você precisa são duas xícaras de presunto em cubos (sobras da refeição da noite anterior servem), uma xícara de batatas em cubos, meia xícara de ervilhas congeladas, água e pimenta preta em pó. Combine os ingredientes, exceto a água, em uma panela. Em seguida, adicione água, mas certifique-se de que os ingredientes não estejam completamente subjugados. Cozinhe em fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos. Você pode adicionar uma pitada de sal se achar que é sem graça.
• Sopa de tomate Ensine aos seus filhos um tratamento rápido e fácil. Para uma sopa de tomate que rende 2 porções, combine seis gramas de molho de tomate, 24 gramas de leite desnatado, uma colher de chá de açúcar e uma colher de chá de sal a gosto. Você pode adicionar salsa picada e queijo para mais sabor. Mexa enquanto deixa cozinhar por alguns minutos.
• Caçarola de salsicha Se você tiver sobras de salsichas em casa, pode transformá-las em uma caçarola de salsicha. Basta preparar cebolas picadas, meio quilo de linguiça fatiada, tomate picado, farinha, água e molho barbecue (para isso, basta combinar o molho de soja e o ketchup). Primeiro, cozinhe a cebola em uma frigideira e, em seguida, coloque a cebola em uma panela. Deixe-os de lado. Em seguida, frite as linguiças até dourar e coloque na panela com a cebola. Adicione os tomates, o molho barbecue e a água. Você pode adicionar especiarias ou páprica para dar sabor. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Adicione um pouco de farinha para engrossar o molho. Você pode servir com fatias de pão de alho ou espaguete com molho vermelho.

  

• Atum Pessoas que estão igualmente preocupadas com a dieta e com o orçamento podem preparar atum com creme e espalhar em uma torrada. Derreta a margarina ou a manteiga em uma panela. Misture com farinha. Continue mexendo até adicionar duas xícaras de leite. Mexa para que a mistura não fique grudenta. Adicione o atum desfiado, ervilhas verdes, sal e pimenta. Deixe ferver por 5 minutos. Enquanto isso, você já pode torrar o pão. Em seguida, espalhe a mistura de atum uniformemente na torrada. Para variações, você pode usar biscoitos em vez de pão torrado. Este é um lanche perfeito para combinar com chá ou café.
• Pão de passas Outra receita clássica do pré-guerra é o pão de passas. Você precisa de 3 xícaras e meia de farinha, 4 colheres e meia de chá de fermento em pó, 1 ovo, uma colher de chá de sal, 1 xícara e meia de leite, meia xícara de açúcar, uma colher de sopa de gordura e uma xícara de passas picadas. Peneire os ingredientes secos. Mas não coloque toda a farinha. Adicione leite, ovos e gordura. Bata a mistura e acrescente as passas picadas e o restante da farinha. Mexa e coloque a mistura em uma forma de pão. Asse por uma hora em um forno a 350 graus. Servir.

Voltar às receitas "antigas" nunca foi tão divertido! E quando você está sem ideias, perguntar a sua avó não fará mal. Essas receitas foram, na verdade, um produto de seu gênio. Divirta-se com a culinária frugal!