A dieta de frutas crus inclui frutas não cozidas, vegetais e outros alimentos vegetais. Alguns que comem frutas crus comem todos os alimentos crus, enquanto outros incorporam alguns alimentos cozidos.
A dieta de alimentos crus é dito ser saudável porque as enzimas presentes nos alimentos não cozidos fortalecer o sistema imunológico e ajudar na digestão dos alimentos e absorção. Uma vez que o alimento é aquecido durante o processo de cozimento, as enzimas são perdidas.
Aqueles que comem frutas crus geralmente ficam bem cientes de como seu corpo responde a diferentes alimentos. Depois de passar várias semanas com uma dieta totalmente crua, uma refeição cozida pode fazer você se sentir pesado e cansado. Os alimentos crus, por outro lado, são energizantes. A energia encontrada nos alimentos crus é mais fácil de ser processada pelo corpo.
Dieta saudável de frutas crus
As dietas de alimentos crus geralmente consistem em frutas, vegetais, grãos, feijão, nozes, água e outros alimentos não processados. Para comer esses alimentos, é permitido misturar, picar, embeber e desidratar. Outros métodos de cozimento, como assar, processam a comida em demasia e aumentam a temperatura da comida ao ponto em que as enzimas são perdidas. Se você planeja fazer uma dieta saudável de frutas crus, invista em um desidratador, espremedor de frutas, liquidificador, processador de alimentos ou picador para que possa variar sua dieta.
Se você decidiu comer uma dieta de frutas crus, pesquise suas necessidades nutricionais e o conteúdo nutricional dos vários alimentos que você pode comer. Em seguida, planeje um menu saudável incorporando todos os elementos nutricionais de que você precisa. Não coma apenas alguns tipos de frutas, ou suas refeições serão desequilibradas. Você precisa dos nutrientes de uma ampla variedade de alimentos crus. Muitos na dieta crua tomam um multivitamínico para suplementar esses nutrientes, embora, se você planejar bem suas refeições, possa não ser absolutamente necessário.
Faça sua transição para uma dieta de frutas crus lentamente, para dar tempo ao corpo e à mente para se ajustarem. Você pode sentir vontade de comer alimentos cozidos frequentemente durante esse estágio de transição. Muitos que comem apenas alimentos crus anseiam por produtos assados ou laticínios. Não se preocupe se você ceder a esses desejos algumas vezes enquanto está se adaptando a uma dieta de frutas crus. Existem duas maneiras de fazer a transição para uma dieta crua. Você pode começar comendo alimentos crus no café da manhã e depois no café da manhã e no almoço, antes de comer alimentos crus o dia todo. Você também pode começar a se tornar vegetariano, depois vegano e, finalmente, seguir uma dieta de frutas crus.
