Muitos dos pratos do seu brunch gourmet podem ser feitos no dia anterior, incluindo bolos, massas, uma salada de ovo.
Um brunch gourmet é impressionante, mas com um pouco de reflexão é possível fazer um brunch delicioso em casa. Impressione seus amigos e familiares com esta deliciosa refeição matinal ou ao meio-dia. Veja como fazer um brunch gourmet em casa:
Determine o seu menu. Um brunch gourmet pode incluir uma grande variedade de itens de café da manhã e almoço. Itens fáceis de preparar incluem ovos (mexidos ou uma quiche), batatas fritas, torradas ou torradas, panquecas, salada de frutas, salada de ovo, macarrão e doces. Você pode escolher um tema ou considerar o que já sabe fazer bem. Se o seu brunch for relativamente cedo, concentre-se no café da manhã, enquanto se for um pouco mais tarde você pode se concentrar nos pratos do almoço. Não se esqueça das bebidas, incluindo água, chá, café e ponche ou suco. A variedade é a chave para um brunch gourmet de sucesso; certifique-se de ter pratos doces e salgados e aqueles que contenham pão, frutas e carne.
Não se esqueça dos ajustes de lugar. Para o seu brunch formal, você precisará de pratos, guardanapos, talheres, copos e talvez flores frescas ou outras decorações para a mesa. Não se esqueça de uma bela toalha de mesa. Defina tudo isso no dia anterior, se possível. Com tantos itens de brunch para cozinhar, é melhor não ter que lidar com isso enquanto prepara o brunch gourmet. Você também deve reunir os pratos com antecedência para se certificar de que tem o suficiente. Considere a possibilidade de preparar um buffet em vez de pedir aos convidados que passem os pratos na mesa.
Faça uma lista de compras. Vários dias antes do seu brunch, faça uma lista de compras e certifique-se de ter tudo. Será um grande aborrecimento se você perceber que esqueceu um ingrediente ao tentar prepará-lo naquela manhã, então certifique-se de ter todas as suas receitas prontas para usar. Não se esqueça de quaisquer condimentos que as pessoas possam querer, incluindo limão para a água e creme e açúcar para o café. É fácil esquecer os condimentos que você mesmo não usa.
Preparar um brunch gourmet exige muito esforço e organização, mas impressionará todos os convidados.
Comece a cozinhar no dia anterior. Muitos dos pratos do seu brunch gourmet podem ser feitos no dia anterior, incluindo bolos, massas, uma salada de ovo.
Aproveite o dia do seu brunch. Se possível, peça ajuda para que você não tenha que ficar o dia todo na cozinha e possa desfrutar de seus convidados. Alguns pratos podem ser feitos no início da manhã do seu brunch, enquanto alguns devem ser feitos um pouco antes de serem servidos.
Mantenha os alimentos quentes. Se possível, mantenha os alimentos aquecidos no forno ou em uma travessa ou panela de barro para que seus convidados tenham segundos.
Fazer um brunch gourmet exige muito esforço e organização, mas impressionará todos os convidados. Brunches gourmet podem ser preparados a partir de uma ampla variedade de receitas diferentes; se precisar, pode até comprar alguns dos itens, como muffins, pré-fabricados para economizar tempo na cozinha. Lembre-se de que a apresentação é muito importante para o seu brunch gourmet; mesmo que os pastéis sejam comprados em loja, sirva-os em travessas sofisticadas.
