Pão caseiro delicioso e quente pode parecer um desafio, mas na verdade não é muito difícil de fazer.
Pão caseiro delicioso e quente pode parecer um desafio, mas na verdade não é muito difícil de fazer. O pão caseiro pode ser feito em quase qualquer tipo ou sabor que você possa imaginar. Embora você possa usar uma máquina de fazer pão, é claro que não é absolutamente necessário. Esta é uma maneira de fazer pão caseiro:
Para verificar o fermento, adicione o fermento à água morna e açúcar.
Ingredientes e suprimentos:
5 xícaras de farinha
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento
2 xícaras de água morna (não quente)
4 colheres de sopa de óleo
Tigela grande
Forma de pão ou panelas, dependendo do tamanho do pão desejado Tigela grande
Toalha
PRE-aqueça o forno. Ao assar, esta etapa é muito importante. Antes de ligar o forno, certifique-se de que a grelha do forno está no centro do forno, nem muito alta nem muito baixa. Caso contrário, o pão pode não assar de maneira uniforme ou correta. A maioria das receitas de pão caseiro assa a cerca de 400 graus. Espere até que o forno esteja totalmente aquecido antes de colocar os pães no forno.
Verifique se o fermento está bom. O erro número um ao fazer pão caseiro é não garantir que o fermento ainda esteja bom. Se o fermento estiver velho, o pão não cresce. Para verificar o fermento, adicione o fermento à água morna e açúcar. Deve começar a espumar. Caso contrário, descarte a mistura e recomece com um novo fermento.
Misture os ingredientes. Em uma tigela grande, misture tudo, exceto a farinha, incluindo a mistura de fermento. Mexa bem. Em seguida, adicione a farinha, uma xícara de cada vez, até a massa ficar dura.
Sove a massa. Primeiro, enfarine levemente uma superfície, como uma bancada ou uma grande tábua de cortar. Em seguida, sove a massa com a base das mãos. Dobre a massa sobre si mesma e gire um quarto de volta após cada amassar. A massa deve ficar lisa e elástica.
Deixe a massa crescer. Quando terminar de amassar, deixe a massa em paz. Cubra-o com uma toalha e coloque-o em um local morno (mas não quente). Deve crescer até ficar com o dobro do tamanho da massa inicial.
Transforme em panelas. Primeiro, esmurre a massa usando primeiro para empurrar o ar para fora. Em seguida, transforme a massa em pães e coloque em formas de pão untadas. Deixe a massa crescer novamente e deve dobrar de tamanho.
Asse o pão. Asse até que as pontas dos pães estejam douradas; quando você bate no topo com os nós dos dedos, os pães devem soar ocos. Sirva quente ou deixe esfriar antes de fatiar.
Pão caseiro acabado de cozer
Pão caseiro acabado de fazer não pode ser batido. É muito saudável e não contém os aditivos encontrados na maioria dos pães comprados em lojas. Existem, é claro, muitas variações de pão caseiro. Embora os ingredientes possam variar entre as receitas, o método geral de fazer pão caseiro permanece o mesmo. Você também pode transformar o pão em pãezinhos, crostas de pizza, pãezinhos de canela ou outras formas com apenas algumas pequenas alterações.
