As frigideiras de titânio vêm em muitas formas diferentes, como frigideiras, molhos, cozimento a vapor e com tampa de vidro. Há muitos benefícios em usar utensílios de cozinha de titânio. Por um lado, você pode cozinhar ou fritar alimentos usando pouco ou nenhum óleo, graxa ou outras gorduras. Isso é importante para que os alimentos contenham seus ingredientes naturais e seu sabor. Outra razão pela qual o óleo não é necessário é porque a superfície da frigideira é antiaderente e resistente a arranhões. Aqui está como cozinhar com uma panela de titânio:
- Para bifes grelhados - Estas instruções são para o uso de cozinhar qualquer tipo de carne, como hambúrguer, porco ou costeletas de cordeiro, etc. Para começar, você não precisará usar gordura ou óleo. Basta temperar a carne antes de adicionar à assadeira de titânio. Em seguida, sele a carne na panela usando uma configuração de fogo médio a alto. Salteie a carne até dourar. Se você estiver cozinhando carne assada, pode adicionar um pouco de água. Isso também é relevante para carne cozida. Cubra a carne e deixe ferver até dourar e ficar macia.
- Cereais cozidos - Cozinhar em frigideira de titânio com cereais cozidos é muito fácil. A fervura pode ser usada para molhos de espaguete e outros esmaltes de frutas. Para fazer isso, basta adicionar frutas ou molho de espaguete em fogo médio e deixar descoberto. Derreta pelo menos 2 colheres de sopa de margarina e adicione 2 colheres de açúcar mascavo. Certifique-se de cozinhar as fatias de frutas de um lado de cada vez. Faça isso até que a fruta esteja macia.
- Peixe cozido no vapor ou vegetais congelados - a panela de titânio é perfeita para manter nutrientes e outras enzimas em vegetais e peixes. Isso é importante para se manter saudável e também reter o sabor e a umidade. Para usar a frigideira de titânio para aves ou vegetais, coloque-os em uma frigideira fria. Você não precisa adicionar gordura ou água. Agora, coloque a tampa. Coloque a panela em fogo médio ou alto. Quando notar que o vapor começa a aparecer, abaixe um pouco o fogo para deixar a comida ferver. Para vegetais e peixes mais macios, deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
- Assado - Ao cozinhar um assado em uma assadeira de titânio, há poucos ou nenhum ingrediente necessário. Pré-aqueça a panela em fogo alto. Em seguida, certifique-se de dourar a parte superior com a tampa. Faça isso por cerca de 15-20 minutos. Você precisará virar a carne e repetir o processo. Continue repetindo este processo enquanto tempera até que o assado esteja completamente cozido. Você também pode adicionar outros vegetais, como batatas, se desejar.
