Como fazer batatas assadas duas vezes?

Uma batata branca de tamanho médio fornece uma dose saudável de fibra, vitamina C, potássio e vitamina B6. Existem várias maneiras de servir batatas assadas, carregando-as com manteiga, queijo, pedaços de bacon e creme de leite, incluindo a cobertura de uma batata com vegetais cozidos no vapor ou pimenta. Mas, indo além, batatas assadas duas vezes podem ser servidas como o acompanhamento perfeito para um bife grelhado, peixe frito ou frango assado. Esta é uma receita simples que vai deixar toda a sua família a sorrir. Para aprender outras receitas deliciosas, recomendo que você dê uma olhada no melhor livro de receitas de receitas rápidas e fáceis do mundo.

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Você vai precisar de:

1. Forma de biscoitos
2. Tigela média
3. Tigela grande
4. Caçarola

Ingredientes:

1. 6 batatas brancas de tamanho médio
2. Azeite
3. Sal marinho
4. Queijo cheddar ralado
5. Nata
6. Manteiga
7. Especiarias; alho em pó, cominho, páprica, sal e pimenta-do-reino

Começar:

1. Em água fria, esfregue suavemente cada batata, certificando-se de que esteja bem limpa.
2. Pat secar cada batata.
3. Cubra cada batata com azeite e coloque na assadeira.
4. Polvilhe com sal marinho e pimenta do reino.
5. Asse em forno a 350 graus por cerca de 1,5 horas. Para verificar o cozimento, esprema suavemente a batata (usando pegadores de panela, é claro). Se for macio ao toque, está feito.
6. Retire do forno e deixe esfriar por cerca de uma hora. Isso tornará mais fácil retirar o interior sem queimar os dedos.

Enquanto as batatas estão esfriando:

1. Na tigela grande, misture 2 xícaras de queijo cheddar ralado, 1 xícara de creme de leite e 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
2. Adicione 1-2 t de alho em pó, 1-2 t de cominho, sal e pimenta a gosto.
3. Dobre suavemente nas especiarias. Deixou de lado.

Monte as batatas assadas duas vezes:

1. No sentido do comprimento, corte os primeiros 0,33 da batata cozida.
2. Com uma colher, retire o interior da batata da "tampa" e coloque em uma tigela média. Descarte a pele.
3. Delicadamente, retire o interior da parte inferior da batata e adicione a uma tigela média. Uma "tigela" é criada depois de retirada. Certifique-se de deixar cerca de 0,25" de forro para que a tigela seja forte o suficiente para conter a mistura.
4. Depois que todas as seis batatas tiverem sido retiradas, usando um garfo, amasse delicadamente as batatas retiradas na tigela média. Ao fazer isso, deixe um pouco grosso.
5. Adicione à mistura de queijo e misture delicadamente. Se a mistura estiver muito seca para ligar levemente, adicione um pouco mais de creme de leite.
6. Coloque as seis "tigelas" na caçarola. Escolha uma caçarola que caiba nas batatas, sem espaçamento entre elas. Isso os ajudará a permanecer formados ao adicionar a mistura.
7. Coloque colheradas dessa mistura em cada tigela de batata e pressione suavemente em todas as partes da tigela. Como você incluiu os 0,33 de cima da batata, terá mais mistura do que caberia na tigela de batata. Junte a mistura restante uniformemente sobre as seis batatas.
8. Coloque um pouco de manteiga em cima de cada batata e polvilhe com colorau.
9. No forno a 350 graus, aqueça bem. Isso levará cerca de 30 minutos.

Coberturas adicionais:

• Pedaços de bacon
• Cebolinha
• Salsa